Пресса о нас

Шеф-повар ресторана «Метрополь» Алексей Баринов решил возродить для свадебных банкетов некоторые позиции из меню начала ХХ века. По мнению шефа, именно тот исторический период стал самым ярким временем в российской гастрономии, объединив старинные русские традиции царского застолья и новейшие на тот момент тенденции французской и европейской кухни. Рецептура блюд была восстановлена по кулинарным книгам конца XIX — начала […]

Елена Шевченко, президент АО «Метрополь» ответила на вопросы Antenna Daily про главный праздник года и свои семейные традиции. Как планируете отмечать Новый год? Остаетесь в Петербурге или куда-то уезжаете? Впервые за много лет остаюсь в городе — буду встречать Новый год на работе — очень ответственно, ведь 150 человек будет встречать его вместе со мной […]

Легендарный петербургский ресторан «Метрополь», минеральная вода из Италии Ferrarelle и лично Дженнаро Эспозито (Gennaro Esposito), шеф-повар, обладатель двух звезд Michelin, ученик Алена Дюкасса, в соавторстве с Алексеем Бариновым, шеф-поваром ресторана «Метрополь» приглашают в удивительное путешествие в кулинарный мир La Torre del Saracino — гастрономическое «место силы» в Италии.

Звуки скрипки, кулинарные шедевры известного шеф-повара Алексея Баринова, праздничная программа в исполнении солистов театра «Русский Балет» и артистов «Петербург-Концерта» — все это идеальные составляющие ужина в русском стиле.